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Agriturismo
Cisternino
L'agriturismo
Cisternino,Masseria Pozzo Tre Pile è immerso nel verde della natura
di tra la Valle D'itria |
Dove la Murgia degrada, si
riscontra la
Valle d'Itria,
un cuscinetto di verde a metà strada tra Adriatico e Jonio e su
questa pianura, circondata da piccole alture, si affaccia
Cisternino. Sorge
linda e silente sulla sommità di un colle che cinge gli ultimi
contrafforti murgiani del Barese e del brindisino.
L'eroe eponimo, secondo tradizione, è Sturnoi, il compagno di
Diomede. Finita la guerra di Troia, avrebbe fondato questo centro
che i Romani hanno poi chiamato Sturninum., e poi Cisternino
Forse distrutto nel 216 a.C. durante le scorrerie di Annibale in
Puglia, l'abitato tornò a vivere nell'VIII sec., quando un gruppo di
monaci basiliani profughi dell'Oriente, notarono in queste contrade
le rovine dell'antico centro.
Sulle stesse vollero allora edificare una badia di rito greco che
chiamarono San Nicolò cis-Sturninum, proprio dove oggi sorge la
Chiesa Matrice.
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Piazza Cisternino |
Veduta Cisternino |
Cisternino Suggestiva
nel borgo è l'osmosi tra spazi interni ed esterni, tra case,
vicoli e cortili, frutto di soluzioni architettoniche dettate da
ragioni pratiche, da un senso della comunanza e del vicinato.
Si tratta di un classico esempio di "architettura spontanea",
dove non ci sono architetti che seguono un piano prestabilito ma
rapporti umani da tessere, tra le case imbiancate a calce e i
vicoli stretti, tra i cortili ciechi e le scalette esterne, tra
gli archi e i balconi fioriti: spazi dove ci si può
"affacciare", dove si crea aggregazione; spazi condivisi,
insieme pubblici e privati.
Nel silenzio irreale dei pomeriggi estivi, quando il borgo,
prima dell'animazione serale, si abbandona al demone meridiano
dell'accidia, è bello passeggiare sulle chianche (la tipica
pavimentazione in pietra), nel gioco di luci e ombre che
scaturisce dalle viuzze strette, dagli archi, dai sottopassi.
Bianco abbacinante dei muri e azzurro del cielo: la poesia del
sud.
Il piatto del borgo di Cisternino
La scelta è difficile, tra friselle, formaggi (il cacioricotta
su tutti), olio extravergine di oliva, vino Doc e salumi (ottimo
il capocollo).
Tra i primi, celebriamo almeno le orecchiette: al sugo con
pecorino e formaggio ricotta o nella variante con cime di rape e
acciughe salate, ma Cisternino è divenuta famosa negli
ultimi anni è diventata famosa per le sue macellerie, dove è
possibile gustare dell'ottima carne al fornello genuina
L' agriturismo Masseria Pozzo tre Pile offre quindi la tranquillità'
del soggiorno in un Agriturismo Cisternino nella quiete della campagna pugliese unita alla
scoperta degli itinerari storici e culturali dell'entroterra, quale
tratto distintivo del vivere l'agriturismo nelle Puglia
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dopo una
vacanza
nella Masseria Pozzo Tre Pile a Cisternino,
non potrete fare a meno di ritornare ! |
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